Galette de pommes de terre et courgettes - Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?

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18 septembre 2010 6 18 /09 /septembre /2010 07:17

Galette de pommes de terre et courgettes

Voici une délicieuse galette que j'ai servie en accompagnement d'une viande grillée, tout le monde s'est régalé ...

Pour la recette, je me suis inspirée de celle de Christ'Hummm sur le forum Cuisine au coin du feu ...

1 kg de pommes de terre
700 g de courgettes
1 oignon
1 oeuf
100 g de gruyère râpé
sel et poivre

Eplucher les pommes de terre et les râper avec la râpe à gros trous, presser dans un tamis pour enlever le jus.

Râper les courgettes avec la râpe à gros trous, presser également pour enlever le jus.

Mettre tout dans un grand saladier, ajouter l'oeuf, un oignon haché et le gruyère. Saler et poivrer, bien mélanger.

Pour la cuisson, je me suis servie de mon appareil tarte réussite.
Graisser légèrement le fond du moule et le couvercle, y verser la préparation et bien tasser. Fermer l'appareil et cuire 30 à 40 mn.
Je pense qu'on peut également cuire la galette au four, ou bien à la poêle en version galettes individuelles.

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Published by Therbia - dans Légumes - accompagnements ...
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commentaires

C

cecile

30/09/2010 20:53

<br /> <br /> je fais des galettes de pommes de terre ... très bonne idée d'y ajouter des courgettes !<br /> <br /> <br /> merci!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

R

recettedumonde

23/09/2010 12:17

<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

N

Nell

18/09/2010 21:55

<br /> <br /> galette a tenter<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

18/09/2010 17:44

<br /> <br /> j'ai aussi cet appareil merci tu me donnes des idées pour l'utiliser autrement que pour des tartes.<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu

18/09/2010 15:32

<br /> <br /> J'aime beaucoup ce genre de galette, très sympa ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

chacha

18/09/2010 14:54

<br /> <br /> c'est marrant moi aussi je fais les galettes au tarte réussite, je trouve cela plus rapide. J'adore ces galettes de légumes et avec un fromage plus corsé tu verras c'est aussi excellent. Bonne<br /> journée<br /> <br /> <br /> <br />

G

gabrielle

18/09/2010 14:26

<br /> <br /> je sens le moelleux sur tes photos<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

18/09/2010 13:21

<br /> <br /> Bonjour a faire, il a beaucoup de courgettes qui attendent au jardin lol<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

L

loustika

18/09/2010 12:15

<br /> <br /> humm c'est trés gourmand, bon samedi !<br /> <br /> <br /> <br />

C

cisca

18/09/2010 11:54

<br /> <br /> Et ben dis donc en ce moment les recettes de courgettes fleurissent sur les blogs.<br /> <br /> <br /> la tienne donne envie.<br /> <br /> <br /> <br />

M

Maiwenn

18/09/2010 11:17

<br /> <br /> Elle est superbement tentante !<br /> <br /> <br /> <br />

N

Nycolette

18/09/2010 10:22

<br /> <br /> Bien jolie cette petite galette et trés moelleuse d'aspect<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

céline

18/09/2010 10:15

<br /> <br /> miammmmmmmm la belle galette<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />

I

Isma

18/09/2010 10:06

<br /> <br /> elles sont l'air tellement fondantes, miam !<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

18/09/2010 09:38

<br /> <br /> Huuuummmm, fondant à souhait, j'adore!!!<br /> <br /> <br /> <br />

V

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise

18/09/2010 09:31

<br /> <br /> Voilà une recette qui plaira à toute la famille !!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

18/09/2010 09:29

<br /> <br /> je fais a peu pres la meme recette en version idividuelle au four<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

18/09/2010 09:03

<br /> <br /> oui c'est un regal moi j'y mets tout de même des herbes aromatique, basilic coriandre<br /> <br /> <br /> <br />

A

afaurore

18/09/2010 08:39

<br /> <br /> elles sont superbes<br /> Bizzz*<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

18/09/2010 07:31

<br /> <br /> Super cette galette, c'est un excellent accompagnement !<br /> <br /> <br /> <br />

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