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Fondue de poireaux

Légumes - accompagnements ...

09.12.2010 …

Par Therbia

Voilà une recette simple et délicieuse, elle a rencontré un franc succès chez moi, pourtant à la base ils n'aiment pas trop les poireaux, c'est tout dire ...

J'ai trouvé l'idée sur le forum Cuisine au coin du feu, elle vient de ma copinaute Claude ...

1 càs d'huile d'olive ( ou du beurre)
4 poireaux
1 échalote (mis 1 oignon)
sel et poivre
1 cube de bouillon de légumes dilué dans de l'eau ( environ 1/4 de litre)
de la crème fraîche

Lavez les poireaux.
Coupez les en morceaux.
Faites revenir l'échalote dans la matière grasse.
Quand elle prend couleur ajoutez les morceaux de poireaux.
Remuez et cuisez quelques minutes en surveillant.
Ajoutez le bouillon de légumes, couvrez et cuisez à feu doux ( environ 15 minutes).
En fin de cuisson ajoutez la crème, poivrez et ajustez en sel.

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M

Miss Miamm

13/12/2010 07:23

<br /> <br /> J'adore !!! Délicieux avec quelques st jacques...<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

C

cisca

09/12/2010 21:43

<br /> <br /> J'adore ça ,mais chez moi c'est meme pas la peine que je leur presente ce plat.<br /> <br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

09/12/2010 21:41

<br /> <br /> j'aime beaucoup les poireaux... la creme et tout<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

09/12/2010 20:53

<br /> <br /> depuis que je les ai essayé à la carbonara je ne les mange plus que comme ça les poireaux<br /> <br /> <br /> <br />

P

Payette6202

09/12/2010 18:54

<br /> <br /> Hmm j'adore la fondue de poireaux! Avec du poisson miam!!<br /> <br /> <br /> <br />

C

céline

09/12/2010 17:58

<br /> <br /> une bonne fondue comme je les aime<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

P

phobosphotos.com

09/12/2010 15:14

<br /> <br /> Salutations,<br /> <br /> <br /> On ne cuisine pas assez le poireau. Pourtant, c'est un légume vraiment sympa et à cuisine de plusieurs façons. Votre recette est parfaite pour accompagner une viande et réussir un repas.<br /> Bravo!<br /> <br /> <br /> A bientôt,<br /> <br /> <br /> www.phobosphotos.com<br /> <br /> <br /> Le blog des fonds d'écran gratuits<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sucre D'orge

09/12/2010 15:07

<br /> <br /> Hummm ça sent bon...Bisous....<br /> <br /> <br /> <br />

C

cecile

09/12/2010 15:03

<br /> <br /> sympa ! même si les poireaux je les préfère simplement en vinaigrette<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

Salsabille

09/12/2010 14:50

<br /> <br /> bonjour therbia<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> que voila une belle et bien délicieuse fondue<br /> <br /> <br /> merci pour le partage<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

sagweste

09/12/2010 14:05

<br /> <br /> ils sont beaux, ils sont moelleux ;o)<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />

A

Anna

09/12/2010 14:05

<br /> <br /> J'adooore la fondue de poireaux !<br /> <br /> <br /> <br />

V

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise

09/12/2010 12:27

<br /> <br /> C'est une recette que je fais très souvent à la maison et que j'adore. Ca se marie très bien avec le poisson. En ce qui me concerne, j'y rajoute une pincée de curry<br /> <br /> <br /> <br />

G

gabrielle

09/12/2010 11:41

<br /> <br /> miam ces poireaux crèmeux me donne faime<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

09/12/2010 10:46

<br /> <br /> Bonjour Therbia, excellent poireau bravo<br /> <br /> Dans ma région, beaucoup d'accidents dû a la neige hier soirles routes de campagne<br /> très difficile, et les routes provinciales aussi nuit négative, 20 cm de neige, le dégel est attendu <br /> je te souhaite un très belle journée bisous<br /> <br /> <br /> <br />

T

toutoune

09/12/2010 10:31

<br /> <br /> poireaux a la crème j'adore!! et toute la famille aussi d'ailleurs lol! je vais essayer ta version la prochaine fois<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> toutoune<br /> <br /> <br /> <br />

T

tattoo

09/12/2010 09:41

<br /> <br /> super fondant !<br /> <br /> <br /> <br />

D

Delphcôtécuisine

09/12/2010 09:21

<br /> <br /> j'en ai fait encore mardfi soir au diner, moi je fonds tjs devant ce plat<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> Delphine<br /> <br /> <br /> <br />

T

Tous en cuisine avec Nadine

09/12/2010 09:04

<br /> <br /> j'en ai fait cette semaine avec des scampis, on adore aussi<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

09/12/2010 08:40

<br /> <br /> Huuuummmmm, trop bon, j'adore!!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />

K

kakou

09/12/2010 08:22

<br /> <br /> Ca a l'air en effet bien fondant !! mmmm !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

09/12/2010 08:18

<br /> <br /> bien fondante cette fondue...<br /> <br /> <br /> <br />