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9 décembre 2010 4 09 /12 /décembre /2010 07:13

 

Voilà une recette simple et délicieuse, elle a rencontré un franc succès chez moi, pourtant à la base ils n'aiment pas trop les poireaux, c'est tout dire ...

J'ai trouvé l'idée sur le forum Cuisine au coin du feu, elle vient de ma copinaute Claude ...



http://lh5.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TP9dPDsRPfI/AAAAAAAALuM/RzQGwRyY8LE/s800/IMG_3844.JPG



1 càs d'huile d'olive ( ou du beurre)
4 poireaux
1 échalote (mis 1 oignon)
sel et  poivre
1 cube de bouillon de légumes dilué dans de l'eau ( environ 1/4 de litre)
de la crème fraîche

Lavez les poireaux.
Coupez les en morceaux.
Faites revenir l'échalote dans la matière grasse.
Quand elle prend couleur ajoutez les morceaux de poireaux.
Remuez et cuisez quelques minutes en surveillant.
Ajoutez le bouillon de légumes, couvrez et cuisez à feu doux ( environ 15 minutes).
En fin de cuisson ajoutez la crème, poivrez et ajustez en sel.




http://lh3.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TP9dMn8hK9I/AAAAAAAALuA/BsdS0DBG7_c/s800/IMG_3840.JPG


http://lh6.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TP9dPl78uDI/AAAAAAAALuQ/-47hr-MZMOs/s800/IMG_3846.JPG



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commentaires

Miss Miamm 13/12/2010 07:23



J'adore !!! Délicieux avec quelques st jacques...


 






cisca 09/12/2010 21:43



J'adore ça ,mais chez moi c'est meme pas la peine que je leur presente ce plat.



chocolatatout 09/12/2010 21:41



j'aime beaucoup les poireaux... la creme et tout



cojocano 09/12/2010 20:53



depuis que je les ai essayé à la carbonara je ne les mange plus que comme ça les poireaux



Payette6202 09/12/2010 18:54



Hmm j'adore la fondue de poireaux! Avec du poisson miam!!



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