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Fondant citron coco

Gâteaux

11.12.2009 …

Par Therbia

Voici un délicieux gâteau, très simple à réaliser, au bon goût de citron, touche subtile de coco et aussi d'amande grâce à la purée d'amandes blanches utilisée en remplacement du beurre.

Vous pouvez aussi remplacer la purée d'amandes par du beurre avec quelques gouttes d'extrait d'amande amère.

4 œufs
100 g de sucre
1 citron 1/2
80 g de purée d'amandes
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 càs de noix de coco râpée

Glaçage :
jus d'1/2 citron
QS de sucre glace (QS = quantité suffisante)

Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le jus et le zeste de citron. Incorporer la purée d'amandes. Ajouter la farine et la levure chimique, puis la noix de coco.

Ensuite battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer.
Verser dans un moule beurré et enfourner 25 à 30 mn au four préchauffé à 180° C.

Une fois le gâteau refroidi, recouvrir avec le nappage et l'étaler à l'aide d'une spatule.

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N

Naima

13/12/2009 06:45

<br /> Re, je viens de faire $$$$$$$$$<br /> <br /> <br />

N

Naima

13/12/2009 06:42

<br /> Comme ca a l'air bon! merci pour le partage....<br /> <br /> <br />

A

ambbre

12/12/2009 22:00

<br /> Ton gâteau me donne vraiment envie !!!!!<br /> merci<br /> <br /> <br />

A

axoulle

12/12/2009 14:32

<br /> ca a l'aire vraimentr d'être delicieux!<br /> <br /> <br />

M

MelleBanane

12/12/2009 12:24

<br /> oh ça l'air chouette ça :)<br /> <br /> <br />

T

tasteofbeirut

12/12/2009 06:23

<br /> <br /> La description et la photo m'ont donnés l'eau à la bouche!<br /> <br /> <br /> <br />

C

celine

12/12/2009 00:09

<br /> Quel régal ton fondant...waouh!!!<br /> <br /> <br />

F

fatima

12/12/2009 00:06

<br /> très joli!!! j'aurai craqué devant une part<br /> <br /> <br />

D

Doria

11/12/2009 21:31

<br /> Ce fondant est bien succulent !<br /> C'est une bonne idée de remplacer le beurre par l'amande.<br /> Bisous, Doria $<br /> <br /> <br />

F

franur

11/12/2009 21:14

<br /> bravos pour toute ses belles recette ..et belle choses.. que long découvre..vite voir mon concours...[puka]<br /> <br /> <br />

C

cojocano

11/12/2009 18:15

<br /> ce moule commence vraiment à me tenter sérieusement! €<br /> <br /> <br />

S

Soso

11/12/2009 17:42

<br /> superbe!<br /> <br /> <br />

C

Celeste

11/12/2009 17:27

<br /> <br /> Ton gâteau est superbe!!!!<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

11/12/2009 17:03

<br /> une tres tres belle douceur ! j'aime beaucoup cette mie ! bisous et belle fin de journ€€<br /> <br /> <br />

C

Cathy's Delights

11/12/2009 14:09

<br /> Très belle recette, hum un bon gâteau pour le goûter !!!!<br /> <br /> <br />

T

tattoo

11/12/2009 13:13

<br /> il m'a l'air bien moelleux ce gâteau !<br /> <br /> <br />

C

chacha

11/12/2009 13:00

<br /> et un gateau pour ma cure de citron. clic bisous<br /> <br /> <br />

J

Julaille

11/12/2009 12:45

<br /> Miam! miam! miam! Il est superbe ce fondant!<br /> <br /> <br />

L

lili

11/12/2009 12:39

<br /> bien moelleux comme j'aime !<br /> <br /> <br />

R

Roland

11/12/2009 12:23

<br /> Coucou Therbia,<br /> Très joli mélange de saveurs et très joli résultat final .<br /> Amitiés de Liège ,<br /> Roland<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

11/12/2009 11:21

<br /> ah la je dis oui biz €<br /> <br /> <br />

A

Angélique

11/12/2009 11:14

<br /> <br /> Un gâteau au citron avec ce glacage est trés gourmand.<br /> <br /> <br /> <br />

V

Valérie

11/12/2009 10:38

<br /> Comme il est moelleux !!! et ça sent " Guy Demarle " superbe<br /> Bonne journée €<br /> ( pour info, il y à une nouvelle communauté Guy Demarle ><br /> http://www.over-blog.com/com-1127645550/Inconditionnels_Guy_Demarle.html<br /> <br /> <br />

P

Pistounette

11/12/2009 10:12

<br /> Et pourquoi attendre 16h ??????<br /> Miam , il a l air délicieux ton gâteau<br /> <br /> <br />

M

Maliboo

11/12/2009 09:52

<br /> Namasté Therbia !<br /> Je vais copier sur Chantal ... j'en prendrais bien un morceau à 16h avec une bonne tasse de thé !<br /> A+<br /> <br /> <br />

C

Clemence

11/12/2009 09:34

<br /> un trio déjà testé et très apprécié !<br /> <br /> <br />

C

cisca

11/12/2009 09:08

<br /> Il à l'air bien moelleux ce gateau !!<br /> <br /> <br />

C

chantal

11/12/2009 08:10

<br /> j'en veux bien un morceau à déguster avec ma tasse de thé;<br /> <br /> <br />