750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?

Ma cuisine au jour le jour, selon mon inspiration ...

Fondant à la brousse, aux amandes et aux poires

Gâteaux
13.05.2011 …

Par Therbia

 

Encore un gâteau improvisé avec ce que j'avais sous la main, un pot de brousse ouvert par erreur et à consommer rapidement, des poires bien mures et un fond de pot de crèmes d'amandes qui a apporté une touche de tendresse incomparable à cette douceur ...



http://lh3.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TcUJ27caHUI/AAAAAAAANBg/HmXODxPED5Y/s800/IMG_0964.JPG


http://lh5.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TcUJ3rypt9I/AAAAAAAANBk/8l5DkbfHHJ4/s800/IMG_0968.JPG



250 g de brousse
3 œufs
100 g de sucre
80 g de farine
100 g de crème d'amandes (en magasin bio)
5 poires
1/2 sachet de levure chimique
75 g de pépites de chocolat
1 bonne càs de rhum
1 pincée de sel
amandes effilées


Allumer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter les œufs, le sel et le sucre.
Ajouter la farine et la levure, puis la brousse, la crème d'amandes, le rhum et les poires pelées, épépinées et coupées en lamelles.
Incorporer enfin les pépites de chocolat.

Verser dans un moule (beurré s'il n'est pas en silicone) et parsemer le dessus de gâteau d'amandes effilées. Enfourner pour 45 mn.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, il doit ressortir complètement sec.



http://lh5.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TcUJ2XPihoI/AAAAAAAANBc/aOA6YI6fryI/s800/IMG_0963.JPG


http://lh5.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TcUJ4ANvEKI/AAAAAAAANBo/85hV6ySsLl0/s800/IMG_0969.JPG






Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Vous aimerez aussi :
Banana Bread aux cranberries et raisins golden
Banana Bread aux cranberries et raisins golden
Gateau fondant poire noisettes
Gateau fondant poire noisettes
Gâteau ricotta nutella
Gâteau ricotta nutella
Gâteau aux amandes, brousse et crème de marrons
Gâteau aux amandes, brousse et crème de marrons
Commenter cet article
C
chacha
15/05/2011 19:50
<br /> <br /> il a vraiment l'air extra, ce fondant, bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
2
29999
15/05/2011 08:31
<br /> <br /> Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
hco
14/05/2011 13:45
<br /> <br /> Zhom a dit : Recette à garder et à reservir à des amis ... <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
M
mariellen
13/05/2011 23:07
<br /> <br /> ton fondant est superbe, avec de très jolies photos, surtout la dernière  ... bisous, mariellen<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
kitchenette
13/05/2011 20:28
<br /> <br /> Cette belle petite part, avec ces pépites de chocolat, c'est diablement gourmand !! ..<br /> <br /> <br /> Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
Y
yo
13/05/2011 16:17
<br /> <br /> mmm, il donne terriblement envie!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
H
hco
13/05/2011 15:25
<br /> <br /> il est au four, avec quelques variantes (ben oui, les aléas du frigo ), donc kiwis très très mûrs et une seule<br /> poire, et j'ai doublé les pépites de choc, pour finir un sac près de la date fatale ... miam, ça sent déjà bien bon<br /> <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
K
Kakou
13/05/2011 14:00
<br /> <br /> Il a l'air succulent ce gâteau Therbia !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
cisca
13/05/2011 12:51
<br /> <br /> Miammm , vu l'heure je t'en pique une part !!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
P
Pauline
13/05/2011 11:36
<br /> <br /> Huuuuummmmm, une tuerie ce gâteau!!! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
coco
13/05/2011 11:10
<br /> <br /> fondant de brousse aux amandes auux poires et AU CHOCOLAT !!! comme ça doit être super bon fondant et délicieux !!! bizz coco<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Clémence
13/05/2011 10:44
<br /> <br /> j'ai cherché de la brousse hier au supermarché mais n'en ai pas trouvé :-( il a l'air bon ton gâteau...<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
D
doudoute
13/05/2011 10:41
<br /> <br /> Il devait être bien moelleux, j'aurais bien voulu une part !<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
Céline
13/05/2011 08:38
<br /> <br /> j'adore la texture de ton fondant<br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
A
afaurore
13/05/2011 07:59
<br /> <br /> bien fondant hummmm*<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre

Eclipse Next 2019 -  Hébergé par Overblog