Flamiche poireaux-jambon pour le jeu interblog n° 5 - Cuisine d’ici ou d’ailleurs ... mais qu’est ce que je fais ce soir ?

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30 mai 2010 7 30 /05 /mai /2010 11:00

Flamiche poireaux-jambon pour le jeu interblog n° 5

Et oui, le grand jour annoncé ici est arrivé, rappelez-vous ...

Je devais aller piocher une recette chez Ameliepoulain73 du blog Bienvenue chez Lulu ...

Et c'est Mélanie du blog Ma P'tite Campagne qui devait venir piocher chez moi ...

Voici donc la recette d'Amélie qui a ravi nos papilles ... et en plus c'est une recette light (et oui y'a plein des recettes lights dans son blog, ça c'est génial !) ...

Pâte sablée aux petits suisses :
200 g de farine T80
110 g de beurre
1/2 càc de sel
1 petit suisse (60 g)
herbes de provence

Mettre farine, sel, herbes et beurre mou dans le bol du robot, mixer jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
Ajouter le petit suisse et mixer jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.
La mettre à reposer au frais.

Garniture :
4 poireaux moyens
1 gros oignon
1 petit suisse (60 g)
25 cl de lait écrémé
2 œufs
40 g de gruyère râpé
80 g de pancetta
1 pincée de muscade en poudre
sel et poivre

Éplucher, laver et émincer les poireaux et couper l'oignon finement.
Les faire revenir dans une poêle anti-adhésive sur feu doux pour que les poireaux fondent doucement.

Pour la garniture, mélanger dans un saladier tous les ingrédients.

Préchauffer le four à 210°C.
Etaler la pâte, en tapisser un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
Verser les poireaux et oignons cuits, répartir la préparation dessus.
Déchirer à la main les tranches de pancetta et répartir sur la tarte.

Cuire au four 30 mn en surveillant. Servir avec une salade verte.

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Published by Therbia - dans Tartes salées - cakes - pizzas
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commentaires

M

Mélanie

01/06/2010 22:11

<br /> <br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> j'adore cette flamiche, à tester!<br /> <br /> <br /> bonne soirée,<br /> <br /> <br /> Mélanie<br /> <br /> <br /> <br />

S

Stephanie

01/06/2010 19:55

<br /> <br /> De bien jolis photos qui font bien envie surtout à l'heure de se mettre à table !<br /> <br /> <br /> <br />

B

Bab

01/06/2010 09:45

<br /> <br /> Toute dorée....miam, elle est superbe cette tarte!<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mary

01/06/2010 00:07

<br /> <br /> Il vaut mieux tard que jamais ...<br /> <br /> <br /> Je te pique une fois de plus cette recette qui doit être excellente et je file sur le blog de ta binôme.<br /> <br /> <br /> Gros bisous ma belle ***<br /> <br /> <br /> <br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

31/05/2010 17:02

<br /> <br /> J'adore la flamiche aux poireaux c'est trop bon !! Très bon choix ^ - ^ Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécile

31/05/2010 10:39

<br /> <br /> Une belle tarte fondante et délicate! miam! Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />

T

titine

31/05/2010 10:00

<br /> <br /> superble flamiche !!!!!!!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />

J

Jacre

30/05/2010 22:52

<br /> <br /> Belle réalisation...bises<br /> <br /> <br /> <br />

C

chocolatatout

30/05/2010 22:52

<br /> <br /> tres bien réussie cette recette !<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sorcilili

30/05/2010 22:09

<br /> <br /> Je suis sûre que c'est délicieux, merci pour ta participation ;-)<br /> <br /> <br /> <br />

L

Les gourmandises de Chloé

30/05/2010 21:50

<br /> <br /> Tres bonne flamiche !<br /> <br /> <br /> <br />

C

cojocano

30/05/2010 21:33

<br /> <br /> et une piqueuse de recette de + une!<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

30/05/2010 21:05

<br /> <br /> Excellente recette j'aime beaucoup<br /> <br /> <br /> <br />

F

Frédée

30/05/2010 20:59

<br /> <br /> Hmmm une bonne tarte maison et en plus qui ne fait pas grossir? Alors moi je dis oui oui oui! Surtout quand c'est aux poireaux ce sont mes préférées!<br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br /> Frédée<br /> <br /> <br /> <br />

M

mimi

30/05/2010 19:51

<br /> <br /> trés belle ta flamiche<br /> <br /> <br /> <br />

R

Roseline

30/05/2010 18:58

<br /> <br /> Excellent, j'adore les tartes aux poireaux !!<br /> <br /> <br /> bonne soirée :)<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />

S

Sève

30/05/2010 18:54

<br /> <br /> très appétissante ta flamiche, ça donne faim là!!<br /> <br /> <br /> Bises.<br /> <br /> <br /> <br />

Y

Yolande

30/05/2010 18:45

<br /> <br /> une bien jolie recette :) qui me donne faim ...<br /> <br /> <br /> je continue ma ronde...<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cécilia

30/05/2010 18:41

<br /> <br /> c'est une tarte faite pour mon homme belle recette<br /> <br /> <br /> <br />

C

cendcy

30/05/2010 17:29

<br /> <br /> c'est tout ce que j'aime , bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

cisca

30/05/2010 16:54

<br /> <br /> J'adore ce genre de tarte, mais chez moi ils n'aiment pas les poireaux $$<br /> <br /> <br /> <br />

C

Clémence

30/05/2010 16:26

<br /> <br /> une délicieuse tarte ! J'aime vraiment bien ce jeu !<br /> <br /> <br /> <br />

M

minniestephie

30/05/2010 15:54

<br /> <br /> Très belle tarte même si je ne peux pas manger de poireaux :-(<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

loustika

30/05/2010 15:24

<br /> <br /> hummm elle me plait bien cette tarte! bonne journée Therbia !<br /> <br /> <br /> <br />

M

Magalie

30/05/2010 14:51

<br /> <br /> j'aime beaucoup cette recette bien parfumée.<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu

30/05/2010 14:38

<br /> <br /> Miam, trop tentante cette flamiche ! Et si c'est light, c'est encore mieux !<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

30/05/2010 14:18

<br /> <br /> bonne fête a toutes les mamans !<br /> a bientot <br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

30/05/2010 13:45

<br /> <br /> ah ben si c light alors je vais essayer non ? biz et bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

K

KHADIJA

30/05/2010 13:43

<br /> <br /> elle a l air parfaite et bien fondante miam<br /> <br /> <br /> bonne ronde biz<br /> <br /> <br /> <br />

M

manou1983

30/05/2010 12:25

<br /> <br /> Très bon choix, ça l'air très bon! Allez je continue ma tournée! Bisous et bon dimanche,à bientôt!<br /> <br /> <br /> <br />

Y

yo

30/05/2010 12:02

<br /> <br /> mmm, une bonne petite tarte salée, ce n'est jamais de refus!!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

30/05/2010 11:54

<br /> <br /> Oooooh, tu me donnes faim avec cette belle flammich!!! Bravo et bonne fête des mamans ^^<br /> <br /> <br /> <br />

G

Gabie

30/05/2010 11:40

<br /> <br /> Oh que c'est bon !!! tu as choisi une super recette ! Bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />

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