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Escalopes de porc à la moutarde et au miel

Viande

15.07.2010 …

Par Therbia

Voici une recette succulente à savourer avec des pommes de terre rôties aux herbes de provence ou tout simplement comme nous une bonne salade ...

8 à 10 escalopes de porc (2 à 3 par personne selon la grosseur)

4 càs de moutarde
2 càs de miel (au romarin c'est le top)
4 gousses d'ail pressées
Du romarin (j'y ai pensé après coup, ce sera pour la prochaine fois)
Sel et poivre du moulin

Mélanger la moutarde, le miel, les gousses d'ail, sel et poivre (et le romarin haché si vous en mettez).

Poser les escalopes dans un plat à four huilé, verser la marinade dessus et laisser mariner au frais pendant 2 h minimum mais toute une nuit c'est encore mieux.

Préchauffer le four à 210° C et cuire 10 à 15 mn.

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F

fanfan

16/07/2010 17:53

<br /> <br /> si tu m'en donnes une part, je la prendrais volontier!!<br /> <br /> <br /> <br />

L

Lulu's pretty kitchen

16/07/2010 09:42

<br /> <br /> Je crois que la prochaine fois que j'achète des côtes de porc pour le BBQ, je fais cette marinade ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />

J

jess

16/07/2010 07:44

<br /> <br /> Je prépare souvent ce genre de recettes c'est un délice<br /> <br /> <br /> <br />

C

Céline

15/07/2010 21:48

<br /> <br /> une escalope gourmande qui me plait bien<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

L

loustika

15/07/2010 18:57

<br /> <br /> j'en fais souvent ça releve la viande blanche, c'est bon !!<br /> <br /> <br /> <br />

J

jeannice

15/07/2010 17:17

<br /> <br /> coucou, oui tu as bien raison avec une bonne salalde ou des pommes de terre au herbe c'est le top ou pourquoi pas un peu des deux ^^<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />

V

Virginie d'Une Pincée de Gourmandise

15/07/2010 14:02

<br /> <br /> Très sympa cette marinade, on barbecue ça doit être super bon aussi !<br /> <br /> <br /> <br />

C

Chilubru

15/07/2010 13:53

<br /> <br /> j'aime bien j'en ai fait régulièrement c rapide et bon en plus !!<br /> <br /> <br /> <br />

S

sagweste

15/07/2010 11:49

<br /> <br /> hummmm miam !! une belle sauce j'adore ça ;o)<br /> <br /> <br /> biosu<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />

F

fanfan

15/07/2010 10:48

<br /> <br /> des escalopes bien parfumées hummm!<br /> <br /> <br /> <br />

P

Pauline

15/07/2010 09:07

<br /> <br /> Voilà le genre de recettes que j'adore!!! J'ai déjà envi de mettre les pieds sous la table ^^<br /> <br /> <br /> <br />

C

Cuisine gourmande

15/07/2010 07:37

<br /> <br /> J'adore ca parfume parfaitement la viande ! Miam<br /> <br /> <br /> <br />