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12 février 2011 6 12 /02 /février /2011 07:13

 

En faisant mes courses cette semaine j'ai acheté des cuisses de dinde fermière car j'avais flashé sur la recette de Janny à la mijoteuse ...

Contrairement à Janny qui possède la mijot'cook de Seb, je n'ai pour ma part qu'une modeste mijoteuse Quigg qui m'a coûté moins de 30 euros il y a quelques années chez Aldi, j'en suis pleinement contente alors pourquoi changer ? ...



http://lh5.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TVMQUrU7abI/AAAAAAAAMP8/-HJej5I5Tys/s800/IMG_0264.JPG


2 cuisses de dinde fermière
3 belles échalotes
6 gousses d'ail
1 cube de bouillon aux légumes
15 cl de crème allégée
2 càs de moutarde
poivre


Pour un plat plus light, (comme j'ai fait moi) retirer la peau et le gras des cuisses de dinde.
Poser les cuisses de dinde dans la mijoteuse, verser dessus les échalotes hachées et les gousses d'ail en chemise, émietter ensuite un cube de bouillon aux légumes, poivrer.

Mélanger la crème allégée avec la moutarde. Verser le tout par dessus.

Mettre en cuisson low pour 8 heures.

Servir avec des pommes de terre cuites à l'eau.
La viande est comme confite, miam un régal.



http://lh5.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TVMQP0BCkUI/AAAAAAAAMP4/HDQakyW994s/s800/IMG_0263.JPG


http://lh5.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TVMQXHhBtAI/AAAAAAAAMQA/QH64b9zR65U/s800/IMG_0266.JPG



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commentaires

CLÉMENT 26/08/2017 17:48

J'ai respecté la recette sauf que j'ai ajouté quelques champignons. Un régal. Mais je doute que les champignons soit un plus ( hélas surgelés).La mijoteuse: une crock pot ...

Fr2 25/06/2017 18:44

il m'étonnerais que les photos correspondent à la recette parce que la mijoteuse n'a jamais doré la viande or elle donne l'impression de sortir du four. Je doute ...

CLÉMENT 26/08/2017 17:41

Je confirme que c'est bien une photo du plat , la viande est bien confite par la longue cuisson et non pas rotie

scro 17/02/2016 08:22

bonjour. mes cuisses-enfin de dinde...non non c'est pas pareil;-)).mijotent en ce moment selon ta recette mais j'ai rajoute les pommes de terre aussi directement ds la mijoteuse aussi, ainsi que des feuilles de laurier.miam ca va bien ns rechauffer ce midi. vive la mijoteuse!

lulubelle 29/12/2012 09:43


J'avais aussi la mijoteuse de chez Aldi, jusqu'à ce que j'explose le pot en le lavant je viens d'en recevoir une nouvelle
qui lui ressemble exactement.


Je compte l'étrenner avec cette recette, je n'ai jamais cuisiné de cuisses de dinde mais ça m'a l'air délicieux.


Merci.

gabrielle 20/02/2012 12:47


la recette est en cours pour ce soir

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