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13 août 2010 5 13 /08 /août /2010 07:13

 

Encore un dessert aux fruits de saison, je ne m'en lasse pas ...



http://lh3.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TFRdAWSRe_I/AAAAAAAAK6Y/eVQzLxsE_co/s800/IMG_2963.JPG


Pour 3 ramequins :
4 pêches
30 gr de beurre

30 g de sucre roux
2 œufs
60 g de farine
60 g de poudre d'amandes
60 g de sirop d'agave
20 cl de lait d'amandes
amandes effilées



Eplucher les pêches, les couper en 8, faire revenir les quartiers dans un poêle avec le beurre et le sucre 5 mn environ, ça va caraméliser.

Casser les œufs dans un saladier, ajouter le sirop d'agavee, remuer avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer peu à peu la farine et la poudre d'amandes.
Ajouter le lait et mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Recouvrir le fond des ramequins avec les pêches caramélisés, verser l'appareil à clafoutis et parsemer d'amandes effilées.

Mettre au four préchauffé à 180° C pendant 25 mn environ. 5 mn avant la fin de cuisson, saupoudrer d'un peu de sucre.



http://lh5.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TFRc_ssWmVI/AAAAAAAAK6U/77kXBnlw5kA/s800/IMG_2962.JPG


http://lh6.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TFRdA29-cCI/AAAAAAAAK6c/shXr8ScwnaU/s800/IMG_2964.JPG




Imprimante.gif

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commentaires

cisca 19/08/2010 21:34


Ohhh le beau clafoutis, il me donne envi.


Ju 14/08/2010 22:01



Très appétissant ! 



clém' 13/08/2010 22:59



Hummmm ton clafoutis d'été me fait fondre!


J'ai faim en voyant tes délicieuses photos!


Bise & Bonne soirée



buddlehia 13/08/2010 22:37



J'adore les clafoutis, merci


bises


buddlehia



mapopotegourmande 13/08/2010 22:23



sublime se clafoutis et il faut profiter des fruits de saison ca passe télement vite



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