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1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 07:18

 

J'avais un melon bien mur en stock, cette recette vue chez Doria est tombée à pic, avec quelques adaptations perso ...



http://lh6.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TGR9DF817AI/AAAAAAAAK9w/dwbEwSVxeDQ/s800/IMG_3014.JPG



1 melon Charentais
4 oeufs
100 g de miel (maquis de printemps de fabrication corse pour moi)
100 g de purée d'amandes
200 ml de lait d'amandes
80 g d'amandes en poudre
80 g de farine de chataîgnes
30 g de beurre fondu

amandes effilées et sucre en poudre



Coupez le melon en deux et ôtez les graines puis le couper en petits cubes. Mélangez la farine, la poudre d'amande, la crème d'amande, le miel, l'huile d'olive et les oeufs battus.
Faites tiédir le lait et ajoutez le à la préparation en fouettant.

Huilez les ramequins allant au four. Placez les cubes de melon dans le fond et versez la préparation sur le dessus. Enfournez pour 25 mn de cuisson à 180° C.
Mettre un peu de sucre sur le dessus, parsemez d'amandes effilées et passez au grill 5 min pour une coloration caramel.
Laissez complètement refroidir avant dégustation. Il est bien meilleur le lendemain (chez nous on n'a pas attendu ...).



http://lh6.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TGR9CW0UpnI/AAAAAAAAK9s/p5LTixlqbjE/s800/IMG_3011.JPG


http://lh4.ggpht.com/_R_hDG-ur51A/TGR9EryBJNI/AAAAAAAAK90/a-6v_Z8KtgI/s800/IMG_3020.JPG




Puisque Overblog a mis en place un bouton pour lancer directement l'impression des articles (en bas de l'article, après le mot partager, l'icône la plus à droite), je m'abstiendrai dorénavant de mettre en place un bouton imprimer dans le corps de l'article, du boulot en moins en perspective  ....

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commentaires

Lulu 02/09/2010 20:29



Miam, ce clafoutis a l'azir top ! Bisous



Doria 02/09/2010 15:39



Merci beaucoup pour le clin d'oeil !!! Il est très réussi ton clafoutis !


Je te souhaite une belle journée,


Bisous, Doria



Les gourmandises de Chloé 02/09/2010 11:57



Je n'ai jamais goute, ca doit etre super !!



cisca 01/09/2010 20:23



Ce mélange de saveurs a l'air génial !



Clémence 01/09/2010 20:03



extrra ce petit clafoutis aux saveurs originales !



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