Clafoutis au melon et au miel

J'avais un melon bien mur en stock, cette recette vue chez Doria est tombée à pic, avec quelques adaptations perso ...







1 melon Charentais
4 oeufs
100 g de miel (maquis de printemps de fabrication corse pour moi)
100 g de purée d'amandes
200 ml de lait d'amandes
80 g d'amandes en poudre
80 g de farine de chataîgnes
30 g de beurre fondu

amandes effilées et sucre en poudre



Coupez le melon en deux et ôtez les graines puis le couper en petits cubes. Mélangez la farine, la poudre d'amande, la crème d'amande, le miel, l'huile d'olive et les oeufs battus.
Faites tiédir le lait et ajoutez le à la préparation en fouettant.

Huilez les ramequins allant au four. Placez les cubes de melon dans le fond et versez la préparation sur le dessus. Enfournez pour 25 mn de cuisson à 180° C.
Mettre un peu de sucre sur le dessus, parsemez d'amandes effilées et passez au grill 5 min pour une coloration caramel.
Laissez complètement refroidir avant dégustation. Il est bien meilleur le lendemain (chez nous on n'a pas attendu ...).











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Comments

[Lulu]

Miam, ce clafoutis a l'azir top ! Bisous

[Doria]

Merci beaucoup pour le clin d'oeil !!! Il est très réussi ton clafoutis !


Je te souhaite une belle journée,


Bisous, Doria

[Les gourmandises de Chloé]

Je n'ai jamais goute, ca doit etre super !!

[cisca]

Ce mélange de saveurs a l'air génial !

[Clémence]

extrra ce petit clafoutis aux saveurs originales !

[Isma2]

Original ce clafoutis au melon !

[marielou]

très belle idée j'ai tout pour faire merci pour l"'idée je note ta recette biss

[sagweste]

juste à deguster dehors miam ;o)


bisou


sag

[Maiwenn]

Je n'ai jamais gouté de melon cuit : tu me donnes envie !

[Nadine]

...attention ma fourchette arrive .. miam


Bises

[lolo]

quelle belle idée! cela doit être excellent! bises

[Pauline]

Huuuuuummmmm, super!!!!

[Caly]

un délicieux clafoutis...

[tattoo]

je n'y ai jamais pensé !

[loustika]

original ce clafoutis ! bonne journée

[Céline]

rhooo ça a l'air bon


bonne journée

[Chilubru]

super ce clafoutis en plus original, mais ca donne quo le gout du melon cuit? et merci pour l'info du bouton imprimer je ne savais même pas !!c'est un gain de temps chouette !

[Cuisine gourmande]

Original comme clafoutis et bien de saison, miam !