Clafoutis au mascarpone et aux cerises

Voici un clafoutis fait il y a quelque temps, un délice de douceur, la pâte est excellente ...

Je me suis inspirée d'une recette vue sur 750 g ...

150 g de mascarpone

100 g de crème fraiche

10 cl de lait

60 g de farine

60 gr de sirop d'agave

1 oeuf

500 gr de cerises (dénoyautées pour moi)

Préchauffer le four à 160°C

Laver et sécher les cerises. Dénoyauter les si vous préférez comme moi.

Dans un récipient, battre l'oeuf avec le sirop d'agave. Ajouter la farine puis le mascarpone, la crème et enfin le lait. Mélanger bien, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Beurrer et saupoudrer de sucre le moule. Répartir les cerises au fond puis verser la préparation dessus. Enfourner et cuire 35 à 40 minutes.

Entreposer au moins 3h au réfrigérateur. Déguster très frais

Je profite de ce billet pour vous annoncer que mon plus jeune fils qui passe le bac cette année vient de réussir le concours d'entrée à l'Ecole de la Marine Marchande de Marseille, il va suivre les traces de son frère aîné ...

Voilà sur cette bonne nouvelle je vous dis au revoir pour quelques jours ...

Comments

[nadine]

Jusqu'à présent je le faisais toujours avec de la crème, je le trouve plus moelleux. Mais avec le mascarpone il doit l'être encore plus.


Pour les cerises, tout pareil que toi, je les dénoyaute, c'est peut-être meilleur avec les noyaux mais ça gâche mon plaisir.

[Pauline]

Miam ^^

[afaurore]

à tester car il a l'air super moelleux

[Agothtale]

Ce clafoutis a l'air délicieux, en plus je cherchais des recettes utilisant le sirop d'agave ! et félicitations pour ton fils

[Sabrina]

Une belle idée, cela semble vraiment délicieux.


Bonne soirée.

[lustine]

un clafoutis hyper onctueux!!merci

[nora]

bonsoir merci pour cette recette mais cela fais combien fait en sucre en poudre 60 gr de sirop agave merci