Chou frisé braisé

Voici une façon de cuisiner le chou qui a bien plu à toute ma tribu, vraiment simple à faire en plus, alors pourquoi s'en priver ? ...






1 chou frisé
1 gros oignon
graisse de canard
1 tablette de bouillon de légumes
poivre et un peu de sel
15 cl de crème fraîche allégée

Facultatif : jus de cuisson de poulet


Emincer finement l'oignon et le mettre à revenir dans la graisse de canard.
Pendant ce temps, détailler le chou en lanières puis le rajouter dans la sauteuse.
Diluer le cube de bouillon dans 1 verre d'eau chaude et le verser sur le chou.
Remuer et cuire doucement à couvert 35 à 40 mn.

En fin de cuisson rajouter 15 cl de crème allégée, poivrer et laisser réduire un peu.

Je l'ai servi avec un poulet rôti dont j'ai fait réduire le jus pour l'ajouter à la poêlée de chou.

Comments

[Miss Miamm]

Ton chou me tente beaucoup !!!! Merci !!


 

[sab]

mais j'adore moi

[cecile]

très sympa


bises

[kitchenette]

J'adore ce chou et cette petite version est très gourmande !!


Je comprends que tout le monde ai aimé chez toi : on aurait adoré aussi !!


Bisousss


kiki

[céline]

humm ça doit être bien gourmand


bonne journée

[toutoune]

hummmmmm c'est  bon le chou!!merci pour cette délicieuse recette!!


gros bisous


toutoune

[Kakou]

Ca a l'air appétissant ! biz

[gabrielle]

un bon légume d'hiver bien cuisiné