Cake César

Je vous propose aujourd'hui un cake bien gouteux, parfait pour le soir avec une petite salade.




300 g de champignons de Paris
5 œufs
20 cl de vin blanc de Cassis
250 g de farine
1 paq. Levure chimique
100 g d’huile d’olive
Du basilic
120 g d’emmental
90 g de chèvre sec en copeaux
5 tranches de jambon sec


Faites revenir à la poêle avec une belle coloration les champignons émincés.

Dans un grand saladier, mélangez les œufs, le vin blanc, l’huile, puis la farine, la levure, les fromages, le jambon détaillé en fines lanières, la ciboulette ciselée, les champignons refroidis et l’assaisonnement.

Mélangez délicatement de façon très homogène et versez dans un moule à cake ou couronne anti-adhésif.

Placez au four 1h15 environ au four préchauffé à 160° C, contrôlez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.

Démoulez le cake quelques minutes après la sortie du four, laissez reposer et dégustez tiède ou bien froid, accompagné d’une salade.








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Comments

[chefvalou]

ah ok la ville moi je pensais au fruit  lol merci

[jessy]

une recette comme j'aime :)))) miam !!!

[fatima]

ton cake a l'air délicieux

[chefvalou]

du vin blanc de cassis , kézako?

[Therbia]

Ben oui, y'a des vignobles à Cassis, assez réputés dans la région PACA

[axoulle]

hum que ca doit etre bon

[Angélique]

J'aime beaucoup, en plus il n'a pas l'air sec.

[Therbia]

C'est vrai, il n'est pas du tout sec, merci

[Eliane]

extra !!  bravo !
*·..·*c, bon début de semaine *·..·*

[cojocano]

du vin de cassis dans un cake, tu nous gâtes.

[Therbia]

Un autre vin blanc (alsace, savoie etc ...) doit bien convenir aussi

[sami]

c'est parfait pour le souper!