Ma cuisine au jour le jour, selon mon inspiration ...
J'avais noté cette recette il y a pas mal de temps dans un magazine, je dois dire que ce cake nous a bien séduit, je le referai sûrement ...
120 g de moutarde
250 g de farine
10 g de maïzena
1 sachet de levure
4 oeufs
5 cl d'huile d'olive
5 cl d'eau
100 g de jambon
30 g de tomates confites
150 g de gruyère râpé
Battre les oeufs avec la moutarde, ajouter la farine, la maïzena et la levure, mélanger, puis incorporer l'huile d'olive et l'eau.
Ajouter le jambon coupé en fines lanières, les tomates confites égoutées et coupées en petits morceaux et le gruyére râpé. Mélanger
Verser dans un moule beurré et fariné et mettre à cuire au four préchauffé à 180° C pour 45 mn.