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23 mars 2011 3 23 /03 /mars /2011 07:15

 

J'avais des poires très mures qui allaient s'abîmer, du coup j'ai fait ce cake délicieux, il a été dévoré en 2 temps  mouvements, l'alliance poire châtaignes et sirop d'érable est une vrai réussite ...



http://lh4.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TYU7EG8WQGI/AAAAAAAAMlo/ljOB6Ey6SA4/s800/IMG_0583.JPG


2 œufs
10 cl d'huile de pépins de raisin
25 cl de lait concentré non sucré
140 g de farine
60 g de farine de châtaignes
120 g de sirop d'érable
1/2 sachet de levure
6 poires


Eplucher les poires, les couper en lamelles et réserver.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sirop d'érable, ajouter l'huile puis les 2 farines, la levure et bien mélanger. Ajouter ensuite le lait concentré non sucré et mélanger. Ajouter les poires coupées en lamelles.

Répartir la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
Mettre au four préchauffé à 180° C pendant 50  mn environ.

Attendre un peu pour démouler et déguster tiède ou froid. Il est d'ailleurs meilleur le lendemain.



http://lh4.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TYU7BHmeMNI/AAAAAAAAMlg/P3vyozLetNo/s800/IMG_0581.JPG


http://lh4.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/TYU7Cv2AyRI/AAAAAAAAMlk/HYt2HD83crc/s800/IMG_0582.JPG





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Published by Therbia - dans Gâteaux
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commentaires

Azura 24/03/2011 20:06


Il est trés beau bien parfumé ce cake devait être un délice. Merci therbia


Boubou 24/03/2011 16:46



Coucou


Tu as raison c'est meilleur le lendemain, j'adore la douceur de la chateigne avec les poires!!


Merci Therbia et bon fin d'après-midi



Cécile 23/03/2011 21:54



Il a l'air hyper moelleux!



yo 23/03/2011 21:49



je comprends qu'il ait vite disparu...



Marie 23/03/2011 21:45



Trés beau cake



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