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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 07:17

 

Voici une recette de Lolie notée il y a très longtemps sur le forum cuisine au coin du feu, je la refais régulièrement lorsque j'ai des bananes bien mures dans le compotier ...



http://lh5.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/SbfrkOLpivI/AAAAAAAAEHc/3DyQGe1-iMw/s800/IMG_1023.JPG


2 bananes mûres
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
120g de beurre pommade
120g de sucre
sel
1 c à c de rhum

100 g de pépites de chocolat (facultatif, mais je vous le conseille)


Battez le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit blanc et crémeux.
Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien.
Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel.

Réduisez les bananes en purée avec le rhum.
Ajoutez la purée au mélange précédent, puis les pépites de chocolat.

Versez dans un moule à cake (ou 6 petits moules) et faites cuire 40 mn environ (25 mn pour les mini cakes) au four préchauffé à 180° C.

Démoulez et laissez refroidir sur une grille avant de déguster ...



http://lh3.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/SUzu7fMR6VI/AAAAAAAADEk/SGff5k43wcU/s800/IMG_0478.jpg



http://lh6.googleusercontent.com/_R_hDG-ur51A/SbfrlTLZqvI/AAAAAAAAEHk/DGchlSNxY3Y/s800/IMG_1025.JPG




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Published by Therbia - dans Gâteaux
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commentaires

cecile 18/02/2011 22:11



très sympa


bises



loubnakitchenette.over-blog.com 17/02/2011 22:24



très bon ton cake, merci du partage



Chilubru 17/02/2011 21:22



ah ca le fait avec les pépites



gg ab 17/02/2011 15:27



Pour l'heure ! je n'ai que des citrons dans le compotier !! mais ton cake est vraiment gonflé à souhait !! ça me donne envie d'en préparer un !!! bisous Therbia !!



gourmandelise 17/02/2011 14:09



Délicieux pour le goûter ce cake!



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