750 grammes
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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 07:14

 

J'ai voulu retenter la brioche au fromage blanc en y rajoutant de la poudre de chocolat blanc (Caotina), c'est un vrai régal au petit déjeuner ...



http://lh3.googleusercontent.com/-og_51LLMSss/Tea3AmSCLmI/AAAAAAAANRI/YVyv7gBrWlQ/s800/IMG_0143.JPG


http://lh4.googleusercontent.com/-pPHwPh98AFo/Tea3CILRH7I/AAAAAAAANRQ/q3UrosuxXb4/s800/IMG_0145.JPG


500 gr de farine T45
250 gr de fromage blanc à 0%
3 càs de lait
50 g de sucre(j'ai mis 35 g de sirop d'agave à la place)
1 oeuf + 2 jaunes
50 g de caotina blanc
1/2 càc de sel
20 g de levure fraîche


Mettre tous les ingrédients dans l'ordre de votre MAP. Lancer le programme pâte pendant 15 mn puis le relancer afin d'effectuer un double pétrissage.

Une fois le programme terminé, sortir le pâton et le couper en 6 parties égales. Façonner des boules et les poser dans 2 moules à cake, 3 boules par moule. Laisser reposer 40 mn sous un linge humide.

Préchauffer le four à 180° C.
Badigeonner d'oeuf battu .
Enfourner pour 20 à 25 mn (selon le four).
Laisser à la sortie du four refroidir sur une grille.



http://lh3.googleusercontent.com/-OVlky6PrOK0/Tea3BX_X6LI/AAAAAAAANRM/Qa834q1loUk/s800/IMG_0144.JPG


http://lh6.googleusercontent.com/-eXIQRJYZTKo/Tea3C0H4N8I/AAAAAAAANRU/x3yMvupggfU/s800/IMG_0147.JPG






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commentaires

L
<br /> <br /> superbe !!<br /> <br /> <br /> je ne trouve pas ce fameux caotina par chez moi dommage !!<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> humm voila une bien bonne brioche,merci<br /> <br /> <br /> bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> <br /> tu l'a chètes où la caotina???<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> J'en ai trouvé à Leclerc rayon chocolat en poudre, j'en ai vu aussi à Carrefour mais y'en a pas en ce moment<br /> <br /> <br /> Bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> divine brioche j'en prends juste une tranche <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
<br /> <br /> la mie est parfaite<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Ta briche est superbe Therbia!!<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Elle est absolument trop trop belle cette brioche !! .. et originale avec du chocolat blanc ..<br /> <br /> <br /> Bisouss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> il faudrait que je trouve de cette poudre de chocolat blanc car ta brioche me fait de l'oeil*<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Rholala quelle belle brioche, il faut absolument que je trouve ce chocolat! Merci pour ce partage!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> Pour une brioche light, la mie a l'air top !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Très réussie, super aérée. Bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> la mie est superbe<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Elle me plait beaucoup ta brioche, je vais vite aller acheter du fromage blanc pour la faire, merci du partage.<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> elle est magnifique, j'aimerais savoir en faire autant ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Huuuuummmmm, trop bonne cette brioche ^^<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Elle a l'air trop top la mie !! Jamais réussi à avoir une mie comme ça moua ... Snif ! snif !<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> ça à l'air excellent en effet!<br /> <br /> <br /> <br />
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