Mini bouchées à la truite fumée

Apéritif

Par Therbia

Voici les petites bouchées apéritives servies dimanche à l'occasion de la fête des mères, vite faites,elles ont été très appréciées ... Pour une quarantaine de mini-bouchées: 120 g de truite fumée 2 œufs 170 g de lait concentré non sucré 3 càs rases de...

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Bavarois à la fraise

Gâteaux festifs

Par Therbia

Voici le dessert que j'ai servi pour la fête des mères, léger en bouche et bien parfumé, il a beaucoup plu ... La recette vient du forum cuisine au coin du feu, sur une idée de Francky ... Base : 250 g de spéculos 80 g de St Hubert 41 Mixer les biscuit...

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Muffins Citron - Ricotta pour la ronde interblog n°17

Petits gâteaux

Par Therbia

Nous voici arrivés au jour de publication de la 17ème édition du jeu interblog organisé par Sorcilili et Melle Banane ... Pour cette 17ème édition, c'est chez Aurel du blog Les tits plaisirs d'Aurel que je suis allée piocher ... et c'est Oumsafiya du...

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Filet mignon au miel

Viande

Par Therbia

Voici une délicieuse recett qui nous a beaucoup plu, notée il y a pas mal de temps sur le forum Cuisine au coin du feu ... F ils cadet qui l'a dégusté avec moi hier midi a adoré ... 450 g de filet mignon 1 oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet garni 60 g de...

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Pain marguerite ou soleil

Pains

Par Therbia

Voici un pain réalisé pour un repas de famille, je le fais souvent lorsque je reçois, il est toujours très apprécié ... 250 g de farine T65 250 g de préparation maïs du moulin de Nomexy 100 g de son d'avoine 30 g de levain fermentescible d'épeautre (se...

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Pannacotta au chocolat blanc, tahin et confiture de cerises

Clafoutis - mousses - flans

Par Therbia

Voici un très bon dessert, le tahin relève bien le goût du chocolat blanc, la saveur des cerises complète bien le tout, mes fistons et z'hom m'ont fait des compliments, ils ont adoré ... 250 g de chocolat blanc 250 ml de crème allégé 125 ml de lait 1...

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Cake à l'andouille et aux pignons

Tartes salées - cakes - pizzas

Par Therbia

Voici un cake dégusté lors de mon pique nique en mer de dimanche dernier, recette de ma composition que nous avons bien appréciée ... 3 œufs 150 g de farine 1/2 sachet de levure 10 cl d'huile d'arachide 12,5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 200 g de tranches...

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Quiche aux tomates, olives et faisselle de brebis

Tartes salées - cakes - pizzas

Par Therbia

Dimanche nous passions la journée en mer avec des amis, du coup j'ai confectionné cette quiche que nous avons bien appréciée ... 1 pâte brisée 2 belles tomates 1 faisselle de brebis (200 g environ) 3 oeufs 20 cl de crème allégée 100 g de lardons 15 olives...

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Reine de saba, mascarpone et fraises

Chocolat

Par Therbia

J'ai un moule à garnir tupperware dans une armoire, chaque fois que je le vois je regrette de ne pas l'utiliser plus souvent ... C'est en voyant cette recette en version mini bouchées sur le forum Cuisine au coin du feu (merci Francky), que m'est venu...

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Cake au roquefort et aux noix

Tartes salées - cakes - pizzas

Par Therbia

Pour mon départ à la retraite, j'ai fait un repas avec quelques collègues que j'apprécie, dans les plats que j'avais apportés il y avait ce cake issu du livre "les cakes de Sophie", il a eu beaucoup de succès ... 3 oeufs 150 g de farine 1/2 sachet de...

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