Aiguillettes de canard flambées au muscat

Viande

Par Therbia

Lors de ma participation au dernier jeu interblog, j'avais sélectionné et réalisé plusieurs recettes trouvées sur le blog de Sorcilili, dont celle des Aiguillettes de canard flambées au Pineau des charentes , d'autres suivront d'ailleurs ... Comme je...

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Pain brioché banane cardamome

Viennoiseries

Par Therbia

Voilà un pain très parfumé, à consommer au petit déjeuner avec une lichette de confiture maison ... La recette vient du blog Cerise et clafoutis ... 450 g de farine T80 15 g de levure fraîche 15 cl de lait 2 bananes bien mures 70 g de sucre de canne roux...

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Clafoutis marbré aux pêches

Clafoutis - mousses - flans

Par Therbia

Des pêches une peu trop mures, un reste de tablette de chocolat, une envie d'un dessert léger (c'est de saison, pas vrai ?), et voilà le résultat qui a ravi nos papilles un soir d'été ... 3 pêches 3 œufs 4 càs de farine 40 cl de lait d'amande 50 g de...

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Risotto aux aubergines, courgettes et boursin cuisine

Féculents (pâtes - riz - ...)

Par Therbia

C'est pour utiliser un reste de légumes présent dans mon frigo que j'ai eu l'idée de cuisiner ce risotto. Comme il était prévu en accompagnement d'un Poulet rôti en chemise de boursin, j'ai rajouté en fin de cuisson le reste du pot de boursin cuisine...

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Crumble à la rhubarbe caramélisée

Tartes sucrées

Par Therbia

Voici un délicieux dessert, très facile à confectionner, l'idée m'en est venue pour utiliser la rhubarbe que j'avais en stock dans le frigo ... Pour 3 crumbles individuels : 400 à 500 g de rhubarbe 50 g de sucre 20 g de beurre Pour le crumble : 60 g de...

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Salade tomates feta

Entrées

Par Therbia

Voici une recette simplissime, en cette saison, j'adore ... Pour 4 assiettes : 4 belles tomates 1 échalote 150 g de feta huile d'olive vinaigre balsamique sel et poivre du moulin Trancher les tomates, retirer les graines. Disposer les rondelles de tomates...

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Cake amandine aux framboises pour le jeu interblog n°7

Gâteaux

Par Therbia

Et oui, nous sommes arrivés au jour "J "... Cette fois-ci, je devais aller piocher une recette chez Sorcilili du blog La Marmite à M'Alice ... Et c'est Sigrid du blog Douce cuisine dans les nuages qui devait venir piocher chez moi ... Comme je suis une...

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Pain au brocciu, son de blé et basilic

Pains

Par Therbia

Toujours dans mes expériences de pain au brocciu passu, en voici une nouvelle variante qui m'a beaucoup plu ... 470 g de farine T65 30 g de son de blé 75 g de brocciu passu 1,5 càs de basilic frais ciselé 300 ml d'eau 1,5 càs d'huile d'olive 6 g de levure...

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Tarte aux prunes à la cannelle

Tartes sucrées

Par Therbia

D'après le livre "gâteaux de Mamie - Recettes d'Amandine" aux éditions Marabout, voici une tarte que j'ai réalisée à maintes reprises, elle plait beaucoup chez moi ... 250 g de pâte brisée 1,2 kg de prunes (quetsches de préférence) 120 g d'amandes en...

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Poulet aux épices africains et ses courgettes jaunes

Plats d'ailleurs

Par Therbia

Il y a quelques temps, j'ai acheté des épices africains sur le site ZE - fine - Epicerie, ils sont composés de cumin, coriandre, sucre, sel, poivre, piment, graines d’ajowan, persil, muscade, clous de girofle, cannelle, curcuma, moutarde, pili-pili, oignon,...

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