Tarte à l'orange

Tartes sucrées

Par Therbia

Voici une tarte délicieuse, c'est celle du papa de ma copine Fephie de Cuisine au coin du feu, je vous la recommande, elle est top ... Pour la pâte sucrée : 150 g de farine 75 g de beurre 40 g de sucre en poudre 1 petit oeuf 1 pincée de sel La crème à...

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Mini quiches pour l'apéro, aux lardons ou tomates confites

Apéritif

Par Therbia

Toujours pour l'anniversaire de fiston, voici les mini quiches servies à l'apéritif, j'ai utilisé un pâte feuilletée express aux petits suisses faite au thermomix pour plus de légèreté ... Ces petits amuses-gueules ont été très appréciés ... Pâte feuilletée...

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Pain à la farine d'épeautre, céréales et graines pour fondue

Pains

Par Therbia

Mon fils cadet adore la fondue savoyarde, du coup 1 à 2 fois par an je lui fais le plaisir de réaliser ce plat qui, pour tout vous dire rencontre également l'adhésion de toute la famille ... Pour la "boulangère" que je suis, il va sans dire que je ne...

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Tiramisù pour les 16 ans de mon fiston ...

Gâteaux festifs

Par Therbia

Ce week-end nous fêtions en famille les 16 ans de mon plus jeune fiston, à cette occasion j'ai voulu faire un petit plaisir à mes beaux parents qui sont d'origine italienne, surtout que j'avais vu une recette chez Mériem qui m'avait tout de suite fait...

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Pain de viande aux épices cajun

Viande

Par Therbia

Depuis que j'ai découvert les épices cajun j'en rafole et du coup je recherche toutes les façons de les utiliser ... Cette fois-ci j'ai choisi de m'en servir pour assaisoner un pain de viande, en adaptant la recette du pain de viande de Jaimie, et bien...

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Pain d'épeautre au levain fermentescible et aux noix

Pains

Par Therbia

En ce moment j'aime bien mettre de la farine d'épeautre dans mes pains, surtout que j'en ai un bon stock à écouler, un sac de 5 kg acheté au moulin de Nomexy ... J'ai déjà fait le pain à l'épeautre et graines, cette fois ci j'y ai ajouté des noix, pétri...

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Tarte au bruccio corse et lemon curd

Tartes sucrées

Par Therbia

Voici une nouvelle tarte au bruccio corse, mais sucrée cette fois, j'ai eu envie d'y associer le lemon curd fait avec les citrons de mon jardin ... 1 pâte brisée 400 g de bruccio corse (ou brousse à défaut) 3 œufs 100 g de sucre en poudre 1 zeste de citron...

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Tarte aux oignons verts et épinards au bruccio corse

Tartes salées - cakes - pizzas

Par Therbia

J'ai trouvé l'idée de cette tarte chez Lilibox, et comme en ce moment je trouve du bruccio corse dans les supermarchés près de chez moi, il faut en profiter, du coup cette recette est tombée à point ... 1 pâte brisée 2 oignons verts 500 g d'épinards frais...

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Pain épeautre et graines

Pains

Par Therbia

Voici une recette de pain que j'ai faite entièrement en Map un jour où je me suis rendu compte au moment du coucher qu'il ne restait plus de pain pour le lendemain, j'ai donc mis tous les ingrédients dans la Map en la programmant pour qu'il finisse de...

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Financiers aux fraises tagada ou thé matcha

Petits gâteaux

Par Therbia

Envie de couleurs de saison, pourquoi ne pas y succomber ? ... J'ai donc utilisé un reste de blancs d'oeufs pour réaliser ce duo gourmand inspiré de Touches de saveurs pour la touche rose et La cuisine de Caroline (recette de "J'en reprendrais bien un...

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